ortaya karışık

Lahana diyeti için çorba tarifi :

Malzemeler
5 adet taze soğan
1- 2 taze domates veya domates konservesi
1 büyük beyaz lahana
2 adet yeşil salça biberi
1 demet maydanoz
1 tane kereviz


Yapılışı: Tüm sebzeleri ufak ufak doğradıktan sonra çorba olacak biçimde su ilave edip düdüklü tencerede pişirin. Ardından isterseniz blenderdan geçirerek krema kıvamına getirebilirsiniz.

beyaz lahana diyeti :

1. gün
Dilediğiniz kadar meyve (muz hariç) ve özel lahana çorbası

2. gün
Dilediğiniz kadar sebze (baklagiller hariç) ve özel lahana çorbası

3. gün
Dilediğiniz kadar sebze, meyve ve özel lahana çorbası

4. gün
5 tane muz, 4 bardak süt ve özel lahana çorbası

5. gün
300 gr. kırmızı et(haşlama veya ızgara) , 6 tane domates, özel lahana çorbası

6. gün
Dilediğiniz kadar yağsız kırmızı et(haşlama veya ızgara), özel lahana çorbası

7. gün
Esmer pirinç, Dilediğiniz kadar sebze, meyve suyu ve özel lahana çorbası


1 haftadan fazla uygulamayın!!

Yüzdeki çilleri gidermek için, 1 çay bardağı çiğ sütün içine 1 tane salatalığı rendeleyip koyun. 2 saat beklettikten sonra süzün. Salatalık tülbent ile sıkılarak özünün süte geçmesi sağlanmalıdır.

Elde ettiğiniz süt ile yüzünüze sık sık pamukla pansuman yapın. 20-25 dakika sonra yüzünüzü ılık su ile yıkayın.Bu uygulamaya 10-15 gün devam ettiğinizde yüzünüzdeki çiller geçer.

Ayrıca Gül suyu ile sabah akşam cildinizi temizleyin.

Kolayı çoğumuz düşünmeden tüketiyoruz. Peki, kola içtikten sonra vücudumuzda ne gibi değişiklikler olur?

Prof. Dr. Ayşe Akın bir bardak Kola içtikten sonra vücudumuzda meydana gelen sürecin sağlığımıza etkilerini anlattı.

İlk 10 dakika:

10 çay kaşığı şeker vücudunuza girer (Günlük almanız gereken şeker
miktarının tamamı kadar). Fosforik asit tat alma duyunuzu keser ve aşırı şeker yüklemesinden dolayı kusmanızı engeller.

20 dakika:

Kan şekerinizde ani bir yükselme olur, yüksek miktarda insulin patlamasına neden olur. Karaciğeriniz vücudunuzdaki şekeri yağa çevirerek buna bir yanıt verir. Bu sadece bir kaç dakika içinde olur.

40 dakika:

Kafein emilimi tamamlanır. Göz Bebekleriniz büyür, kan basıncınız
yükselir, karaciğeriniz kana daha fazla şeker pompalamaya başlar.
Beyninizdeki adenozin reseptörleri rehaveti önlemek için bloke olur.

45 dakika:

Beyninizde dopamin salgısı artar.Bu tıpkı eroinin vücuta yaptığı tepkimelere benzer.

60 dakika:
Kafeinin diüretik özellikleri baş gösterir (tuvalet ihtiyacı). Bu da
vücutta depolanmış kalsiyum, magnezyum ve çinko'nun da beraberce dışarı atılması demek.

Bir süre sonra şeker ihtiyacını tekrar duymaya başlayacaksınız, kendinizi halsiz ve bitkin hissedeceksiniz. Vücudunuzda kola ile aldığınız bütün su tekrar dışarı atıldığı için susuzluğunuzu tekrar hissedeceksiniz. Şeker ihtiyacını takiben, kafein isteği de başlayacak (sigaradaki gibi)

kaynak: http://www.samanyoluhaber.com/haber-104159.html

Yapılan araştırmalar şaşırtıcı bir şekilde kahvenin iyi bir antioksidan kaynağı olduğu ortaya çıktı.

Aslında antioksidan içeren besinler içerisinde listenin en başında kahve geliyor. Bununla beraber işlenmiş kahve, işlenme süreci sırasında içeriğindeki antioksidan değerlerini kaybetmiyor.

Kardiyovasküler hastalıkların, kanserin ve diyabetin de içinde bulunduğu kronik bazı hastalıklardan kaçınmanın en iyi yollarından biri antioksidanlar açısından zengin bir beslenme düzenine sahip olmaktır. Ama ne yazık ki bir çoğumuz antioksidan değerleri açısından çok zengin olan sebze ve meyvelerden yeteri kadar tüketmiyoruz.

KAHVE ANTİOKSİDAN AÇISINDAN ZENGİN
Öyleyse antioksidanları başka hangi yiyecek içeceklerden alıyoruz tahmin edebilir misiniz? Kahveden hoşlanıyorsanız yalnız değilsiniz. Yapılan istatistiksel araştırmalarda Amerika nüfusunun yüzde 54'ten fazlasının her gün kahve içtiğini gösteriyor. Bu oranla beraber Almanya, Avusturya ve Finlandiya da ise günde iki kahve veya daha fazla içildiği belirtiliyor.

Kahve tüketimi ile ilgili yararlar çok çeşitli olabilir. Bu konuda yapılan derin araştırmalar daha henüz başlarda bile olsa, kahve tüketiminin sağlıklı getirileri olduğunun belirtileri ortaya çıkmaya başlıyor.

KAHVENİN BAZI YARARLARI
Parkinson Hastalığı riskinin azalması : Yapılan bir araştırmada günde bir fincan kahve içen erkeklerin parkinson hastalığı riskinin yüzde 40'a varan oranlarda azaldığı ortaya çıkarılmıştır. Bununla beraber menopoz sonrası ostrojen terapisi gören kadınlarda kahve tüketimi Parkinson Hastalığı riskini arttırmaktadır.

Tip 2 Diyabet riskinin azalması: Bunun olması aşırı kahve tüketimi sonrasında meydana gelmektedir. Bu ise sağlık açısından önerilen bir durum değildir. Çok fazla kahve tüketmenin getirdiği riskler bu yararın önüne geçmektedir ve aşırı kahve tüketiminden kaçınılmalıdır.

Karaciğer kanseri riskinin azalması: Kahve tüketmek özellikle siroz yüzünden oluşan karaciğer kanseri riskinin azaltılmasına yardımcı olmaktadır. Siroz, karaciğerin iltihaplanıp yara oluşumuna neden olan bir çeşit karaciğer hastalığıdır. Eğer kahvenin sağlıklı yararları varsa da bunların nereden geldiği net olarak bilinmemektedir. Kahve sadece antioksidanlar içermez, aynı zamanda kafein ve daha araştırılmamış diğer bileşenleri de içerir.

Kahvenin içinde bir çok uyarıcı var. Filtre edilmemiş kahve kan yağlarının değerlerini arttırabilir, aşırı kafein tüketimi ise kafeine karşı hassas kişilerde sorunlar yaratabilir. Bir fincan kahvede 72 ile 130 miligram arasında kafein bulunmakta. Bu oran kahve çekirdeğinin çeşidine ve pişirilme yollarına göre değişkenlik kazanmakta.

Sevgili arkadaşım http://arzucev.blogcu.com/
bana bu ödülü verdi.Burdan kendisine çoookk  teşekkür ediyorum.
Ödülünde kuralları varmış.
1)_Ödülü verenin linkini yayınlamak
2)_Bu ödülü verdiğin blog sahibinin linkini yayınlamak
3)_Ödülü verdiğin kişiye haber vermek
Bende bu ödülü

http://mavilimutfak.blogcu.com/

arkadaşıma gönderiyorum...

Yumurtalı köfte Güneydogu Anadoluda çok sevilerek ve sıkça yapılır.
Yumurtalı Köfte için; Çig köftenin etsiz ve yumurtalı hali de diyebiliriz.

Malzemeler;

(4 kişilik)
Kişi başına 1 çay bardağı ince kısırlık bulgur (esmer olursa daha iyi olur)
yarım demet maydanoz
4-5 adet taze soğan
1 küçük boy ya da yarım ince dogranmış kuru sogan
1 yemek kaşıgı domates salçası
1 yemek kaşıgı biber salçası
1 tatlı kaşıgı yedi türlü bahar (aktarlarda bulunuyor)
tuz, isot (pul biber)
2-3 diş sarımsak

maydanoz ve taze soğan hariç diğer malzemeler, iyice yogurulur. ara ara yumuşaması için su eklenebilir.15- 20 dk yogrulması ve çok su eklenmemesi gerekiyor. bulgur yumuşayınca ince kıyılmış maydanoz ve taze soganda eklenip karıştırılır. 2 veya 3 yumurta 1 su bardagı yagda çırpılarak omlet yapar gibi pişirilir. bulgura eklenip bir miktar yogurularak yumurtalar bulgura iyice yedirilip karıştırılır. istenilen şekil verilip marul, taze sogan ve turşuyla servis yapılır...

ama bu yöntem zor derseniz  ben genelde kısır yapar gibi ama az miktarda sıcak suyu bulgurların üzerinde gezdirip kapak kapatıyorum. 10 dk. sonra bulgur  suyunu çekmiş ve yumuşamış oluyor. Tüm malzemeleri karıştırıp ozaman yogurmaya başlıyorum. daha kolay oluyor. tadındanda pek birşey kaybetmiyor.

ama asıl tarif az miktarda suyla elde yogurarak yapılan üsteki tarif.
çok lezzetli oluyor.
yumurtayla bulgur ilk başta kulaga garip gelsede aslında çok uyumlu ve leziz.Denemenizi tavsiye ederim.
Afiyet Olsun...

2008–2009 ACADEMIC YEAR .... PRIMARY SCHOOL ENGLISH LESSON

2. TERM 2.WRITTEN EXAM 8^th GRADE

A- Rewrite the sentences using “so…that / such…that”: (7x2:14 pts.)

1- It is an interesting film. I want to watch it. (such …that)

__________________________________________________________________________

2- This house is expensive. I can’t buy it. (so … that)

__________________________________________________________________________

3- Jane is a careless student. She always makes mistake. (such …that)

__________________________________________________________________________

4- Today is very hot. Everybody is going to the beach. (so … that)

__________________________________________________________________________

5- Our teacher is very intelligent. He can speak three languages. (so … that)

__________________________________________________________________________

6- The exercises were too easy. Everybody could answer them. (so … that)

__________________________________________________________________________

7- Jack is a handsome boy. Mary falls in love with him. (such … that)

__________________________________________________________________________

B-Read the text and circle “True/ False”: (6x4:24 pts.)

Children’s Day:     All Turkish children know that April 23^rd is Children’s day. On this day, in 1920 Ataturk opened the first Grand National Assembly in Ankara.

                Children’s Day has been celebrated as International Children’s day since 1979. Many children come to Turkey from all over the world. They stay with Turkish families when they are in Turkey.

                The children first come to Ankara and visit Ataturk’s Mausoleum and they meet the President and the Prime Minister. They also take part in parades and give displays of dancing in the stadium. During the Children’s Day Festival, children enjoy taking part in parades, having new friends from other countries, dancing together, wearing their national costumes and learning a few foreign words.

1- Ataturk opened the Turkish Grand National Assembly on 23^rd May 1920.       True / False

2- Many children come to Turkey from all over the world on Children’s Day.       True / False

3- They stay in a hotel when they are in Turkey.                                                  True / False

4- The children first come to Istanbul.                                                                  True / False

5- They visit   only the President.                                                                     True / False

6- All the children eat together, play together and dance together.                 True / False

C. Fill in the blanks with  “since”   or   “for”  (5*3=15pts)

      1. Jack has been in London  ………..  five days.

      2.  I haven’t seen John   ………….   02.00 o’clock.

      3. It hasn’t snowed in Afyon   ………    a long time.

      4. My life has changed a lot ……………..  I married.

      5. My brother has been ill.He hasn’t eaten  anything ………….   Tuesday.

D. Tick the correct sentences and correct the wrong ones  (5*4=20 pts)

            Ex: Hansel is such sensitive that he has joined the green peace club. (Wrong)

                 Hansel is so sensitive that he has joined the green peace club.             

     1. Hansel & Gratel are such rich that they will give  100,000$ to the club.  (……….)

     ………………………………………………………………………………………………..…………..…………

     2. The witch is so ugly that  Hansel and Gratel can’t look at her face. (……….)

     ………………………………………………………………………………………………………………..…

     3. The wolf was such hungry that he wanted to eat Little Red Riding Hood. (………..)

     ……………………………………………………………………………………..………………………………..

     4. Rapunzel has got so long  hair that  the Prince  entered the tower by climbing  her hair. (…..…...)

     ……………………………………………………………………………………….………………………………

     5. She is  such  a beautiful girl that white skin that everybody likes her.. (……..….)

     ……………………………………………………………………………………….………………………………

E.Make sentences by using the present perfect tense.(3*5=15)

…………………………………                             ......................................................................

( my mother/just/go/shopping)       (he/not/finish/his/homework/yet)

                                            ……………………………………………

                                           (he/study/exam/yet/?)

………………………………………………………           ………………………………………………………………….

   (Mary/just/leave/home)                                       (I/already/drink a cup of/ tea)

F:Fill in the blanks with since or for.(2*6=12)

1. ………….. Monday                   4. ……………. Four o’clock
2. …………... two years               5. …………….. six months
3. …………... 1997                      6. …………….  three hours

Yapımı biraz oyalayıcı olsada tadı buna değer derim...önemli püf noktalarına uyulduktan sonra nefis bir tatlı ortaya çıkıyor.tatlımızı 3 aşamada yapıyoruz. hamuru, iç malzemesi ve dışı.Önce hamurdan başlayalım.

Malzemeler

 Hamuru için;

1 su bardağı su
1 su bardağı un
100-125 gr margarin
3 yumurta
bir fıske tuz ve şeker  (herbirinden yaklaşık yarım çay kaşıgı kadar)

Önce suyu kaynatalım ve margarini de içine atıp eriyinceye kadar bekleyelim.
Margarin de eriyince un, tuz ve şekeri ilave edip hızlı hızlı karıştıralım.bir kaç dakika içinde sulu, yumuşak bir hamurumuz olacak, kaynayıncaya,  unun çig kokusu gidinceye kadar bir kaç dk. daha karıştıralım. sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakalım.yaklaşık 10dk sonra yumurtaları teker teker hamurumuza ekleyelim.

Yalnız buradaki en önemli püf noktası her bir yumurtayı tek tek ekleyecegiz. Ben El blendırının telli çırpma aparatıyla yapıyorum. bir yumurta hamurla tamamen özdeştikten sonra diğer yumurtayı kırıp aynı işlemi tekrarlayacagız.

Fırını 180 dereceye ayarlıyoruz ve fırın ısınırken  biz de bu arada fırın tepsisine yaglı kagıdımızı serelim. Hamurumuzdan  kaşık yardımıyla bir parça koparalım ve başka bir kaşık yardımıyla yağlanmış tepsiye koyalım. Tatlı kaşıgı olabilir.(Küçük parçalar olmasında fayda var çünkü Hamur pişerken epeyce  kabaracagı için büyüyecekler zaten.)

Son olarak Isıttıgımız fırına ekleyip 35dk kadar pişirelim.Önemli diğer bir ipucu ise Pişerken fırının kapagının açılması hamurların sönmesine yol açacagı için hiç açmıyacagız.

İç Kreması İçin;

2,5 su bardagı süt
3 yemek kaşıgı un
5 yemek kaşıgı toz şeker
1 paket vanilya

vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye koyup, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim, kaynamaya başladıktan sonra ocagın altını kapatıp  ılınmaya bırakalım. ılınan kremaya vanilyayı da ekleyip, çırpma teliyle biraz karıştıralım ve sogumasını saglayalım.

 Pişen profiterol hamurlarını ortadan keserek arasına sogumuş kremayı koyalım. (Sıkma tüpüne doldurup profiterol hamurunun kenarından içine şırınga da edebilirsiniz.)

Üzeri İçin;

Ben çikolata sosu tercih ediyorum daha akışkan oluyor ve hamurun her yerini kapladıgı için daha hoş oluyor.
1 paket hazır çikolata sosunu 2,5 su bardagı süt ile pişirip, sos ılınınca hamurların üzerine gezdiriyoruz.

istege göre 1 paket bitter çikolatayı da eritip hamurların üzerine gezdirebilirsiniz.

yalnız servisten önce sosu eklemeliyiz aksi halde hamur çok yumuşayabiliyor.

Afiyet Olsun